Chả lụa là một món ăn truyền thống của người Việt trong dịp Tết. Để phục vụ nhu cầu thực phẩm Tết dự trữ của đại đa số người tiêu dùng, nem và chả lụa đóng gói được sản xuất và tung ra thị trường với số lượng khổng lồ mỗi ngày. Để đảm bảo được số lượng ấy, không gì khác, các nhà máy phải cần đến máy đóng gói chả lụa.
Thị trường nem, chả lụa sôi sục
Từ thời điểm trước Tết nguyên đán 1 – 2 tháng, lượng chả lụa được tung ra tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm đã bắt đầu có dấu hiệu tăng hơn so với ngày thường.
Chả lụa được sản xuất từ nhiều thành phần khác nhau nhưng chủ yếu là từ thịt gà, lợn, bò xay nhuyễn. Vì thế, đây cũng là một loại thực phẩm chế biến sẵn và cần được bảo quản hợp lý.
Thị trường tại 3 miền dịp Tết đều có sức mua mạnh đối với mặt hàng chả lụa, tùy theo khẩu vị khác nhau. Tuy nhiên, đây vẫn là những thách thức không nhỏ đối với nhà sản xuất.
Ứng dụng của máy đóng gói chả lụa
Đối với nhu cầu tiêu dùng ngày thường, các cơ sở sản xuất chả lụa đã cần sử dụng máy đóng gói. Mùa tết, lượng máy phải tăng gấp 2, gấp 3 mới đủ.
Máy đóng gói chả lụa có thể thay thế toàn bộ các công đoạn của công nhân, đảm bảo một quy trình đóng gói khép kín và an toàn.
Máy sẽ tự động định lượng chả lụa cho từng túi, cắt túi, hút chân không và hàn miệng túi. Quy trình này nếu thực hiện theo cách truyền thống chắc chắn sẽ tốn rất nhiều thời gian và công sức.
Một chiếc máy đóng gói chả lụa sẽ giúp doanh nghiệp hoàn thành kịp đơn hàng, nhanh chóng, chính xác, thành phẩm đẹp mắt mà quan trọng nhất là đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Tết Nguyên Đán đang đến gần, hãy nhanh chóng chuẩn bị máy móc nhà xưởng cho một mùa kinh doanh mới đi thôi.
